Elina Mustonen on luonut pitkän ja näyttävän uran cembalistina, pedagogina ja näyttelijänä. Viime vuosina hän on ollut luomassa monia poikkitaiteellisia produktioita. Näistä ensimmäinen Her Infinite Variety – Shakespearen naiset sanoin ja sävelin on kiertänyt Suomen lisäksi myös mm. Lontoossa ja Broadwaylla, New Yorkissa.
Myös muissa sooloteoksissaan Mustonen on nostanut esiin mielenkiintoisia naiskohtaloita: venetsialaisten orpokotien säveltävät nuoret naiset (Laura Maddalena), näyttelijä Olga Knipper (Sinetti – Olga Kinipper, Anton Tšehov ja 857 rakkauskirjettä). Tuorein, Teatteri Jurkassa kantaesityksensä saanut (Minä, Elisabet), tuo lavalle historian erään ikonisimmista naishahmoista ja hallitsijoista, kuningatar Elisabet I:n. Keväällä 2020 Mustosen Hamlet-monologi valittiin yli 500 joukosta osaksi Shakespearen Globe -teatterin ja The Guardian -lehden Shakespeare Solos -projektia
Mustonen on esiintynyt ja levyttänyt kahdella mantereella yhteistyökumppaneinaan niin vanhan kuin uudemmankin musiikin parhaimmisto. Ansioistaan hänelle on myönnetty Pro Musica -säätiön tunnustuspalkinto ja taiteilijaprofessorin arvonimi. Taideyliopisto valitsi Elina Mustosen vuoden alumniksi 2019.
Elina Mustonen suoritti solistitutkinnon Sweelinck-konservatoriossa Amsterdamissa ja musiikin tohtorin tutkinnon Sibelius-Akatemiassa. Näyttelijäntyötä hän on opiskellut mm. Royal Academy of Dramatic Artissa (RADA) Lontoossa. Hän yhtä lailla kotonaan niin draaman kuin elokuvan parissa.